和牛鉄板焼ステーキ 丼と膳 Diner ray

Diner ray 캐주얼 풀코스

부가세 포함\4980~

흑자규의 붉은 살이나 필레의 철판구이를 메인으로 한 식사 이용에 딱 좋은 7품 구성의 코스입니다.고기의 크기는 대중소에서 선택할 수 있습니다.해물 메인 버전도 준비되어 있습니다.

Diner ray 최고 풀 코스

부가세 포함\8000~

기념일이나 축하, 회식에 이용하시는 일이 많은 11품 구성의 풀 코스입니다.메인 철판구이는 붉은 몸, 필레, 해물, 고기 + 해물과 4종 준비되어 있습니다.

와규와 블랙 탕코스

21780엔(税込)

흑자규, 와규의 탕 등 14품 구성의 지극의 풀 코스.철판구이 스테이크는 흑자규 소 샤토브리안.일본식과 서양식, 다양한 요리로 일본소를 즐길 수 있습니다.

규슈 최고급 와규【흑자규】

단맛, 부드러움, 기름의 균형이 뛰어난 【쿠로 사키 소】 당점은 A4 또는 A5를 주로 사용하고 있습니다.여기에서는 전할 수 없는 정도의 고집한 환경에서 키워진 소는 규슈 최고급이라고 불리고 있습니다.

후쿠시마현 아이즈자카시타마치 FARMiliar 호리씨의 코시히카리

농약, 화학 비료를 철저히 배제해 와규의 비육과 벼농사로 순환시키는 농법을 고집하는【FARMiliar 호리】씨로 소중히 기른 【코시히카리】제초도 수작업으로 가고 있어, 몸에 좋고 맛있는 쌀을 먹어 주고 싶다고 하는 호리씨의 기분은 쌀.저희 가게, 마늘 라이스가 아니라 백미에서 제공하고 있습니다.

【흑자규 소】철판구이 스테이크

각 코스 참조

규슈에서 최고급으로 구분되고 있는 스기모토 본점씨의 독자 브랜드【흑자규】 그 품질은 확실한 것입니다.저희 가게에서는 두께 2cm의 철판으로, 【구이】와 【여열】을 사용해 1시간 정도 걸려 차분히 불입을 하고 있습니다.단맛·향기·육질·사시의 밸런스가 뛰어난 와규를 꼭 상미해 주세요.

계절의 싱크대

각 코스 스프

계절의 식재료를 사용한 일본식 포타주입니다.본 고절과 리시리 다시마의 1번 국물을 베이스로 제철의 식재료를 사용해 상냥한 맛으로 완성하고 있습니다.각 코스의 첫 번째, 배의 준비 운동으로 드실 수 있습니다.

와규의 구성

각 코스 전채

저온 오일로 끓이는 요리입니다.60도의 미유로 3시간의 화입을 하고 있습니다.소스는 와규 테일 스프를 베이스로 한 오리지날의 그레이비 소스입니다.

특제 프랑 오마르 새우 소스

각 코스 전채

각 코스의 전채에서 제공하는 서양식 찻잔 찜 저희 가게에서는 우유와 제일 국물로 조금 일본식에 전해지고 있습니다.사용하고 있는 계란은 아오모리의 【새빨간 계란】 곁들인 재료는 매입에 의해 바뀝니다.

산지 직송 원목 표고버섯

스테이크 매치

스테이크의 붙임에 버터로 찜 구이로 해 내고 있습니다.시판에서는 좀처럼 볼 기회가 적어진 원목의 표고버섯.균상도 부드럽고 맛있습니다만, 씹는 기분의 장점과 맛은 원목에 군배가 오릅니다.매우 호평입니다! 산지는 그 때마다 다릅니다.

이세 새우의 철판구이 수제 아메리케누소스

코스 참조

해물 메인 코스・【풀 코스】산해 코스의 일품 오마르 새우와 향미 야채로 만드는 수제의 아메리케누소스가 호평입니다.

와규 탕의 다시마 조임

코스 참조

【와규와 블랙 탕 코스】의 일품 두껍게 자른 탄원을 하룻밤 다시마 조임으로 그물 구이로 하고 있습니다.파의 나물, 레몬 거품, 수제 고추장과 함께.

소금 국물 유케 트뤼플 달걀 노른자

풀코스 전채

코스 전채의 새로운 메뉴【풀 코스】의 전채의 한 접시로서 제공 예정입니다.유케의 이름입니다만, 다시마 조임으로 한 쇠고기를 저온에서 불 넣은 것을 사용하고 있습니다.닭, 말린 표고버섯, 드라이트마토, 리시리 다시마로 당긴 닭고기 국물을 베이스로 과일이나 향미 야채를 더해 만드는 오리지날의 소금 닭으로 양념.오오바의 나물과 김에 감아 드세요.※전채 메뉴는 매입이나 계절에 의해 예고 없이 변경이 됩니다.

쇠고기 오뎅

코스 전채

전채 메뉴의 일품.소탕의 국물과 본 고절·리시리 다시마의 국물로 천천히 밥 응어리를 남기면서 젓가락으로 찢는 부드러움으로 완성하고 있습니다.타구재는 연어, 무, 마이버섯, 토마토, 매듭 삼엽.구매에 따라 재료는 다릅니다.

손님의 공간을 소중히 하고 싶기 때문에, 저희 가게의 카운터석은 키친과 자리 사이에 구분을 하고 있습니다.철판 앞은 조리의 라이브감을 즐길 수 있습니다♪

테이블 좌석은 4 명까지 앉을 수있는 좌석이 2 테이블 있습니다.병렬로 늘어서 있으므로 최대 8명까지 이용하실 수 있습니다.

아사카다이역에서 도보 15분, 2대 주차 가능한 주차장도 완비되어 있어, 코인 주차도 도보 2분 거리에 있기 때문에, 차로 내점의 손님도 안심하고 내점하실 수 있습니다.

엄선한 국물을 사용한 요리

가고시마의 본 고절, 리시리의 다시마, 세토우치의 이리코를 사용한 국물은, 코스의 전채 등에 사용하고 있습니다.코스의 절절에 합을 느낄 수 있습니다.

매번 다른 내용을 즐길 수있는 코스 요리

구매에 따라 코스 내용이 바뀝니다.또 리피터님도 전회와는 조금 내용을 바꾸어 제공하므로 매회 다른 요리를 즐길 수 있습니다.

テーブル4名様 × 2

대면 4명의 테이블을 2석 준비하고 있습니다.칸막이를 올리면 최대 8명까지 이용하실 수 있습니다.

カウンター6名様 × 1

주방과의 사이에 칸막이가 있어, 손님의 공간을 확보할 수 있는 카운터석이 되고 있습니다.철판 앞은 개방하고 있기 때문에 LIVE 느낌의 식사를 즐길 수 있습니다.

貸切14名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

10명부터 14명까지 전세 가능합니다.희망하시는 분은 서둘러 요 상담해 주십시오.

기념일이나 회식에

식사는 물론, 기념일이나 접대·회식 등에도 이용해 주십시오.

최고급 와규 브랜드 흑자규

규슈의 와규【흑자규】의 A4・A5를 주로 사용하고 있습니다.엄선한 와규를 맛보세요.

일관 요리

나 오너의 아오키가 매입·매입·조리를 일관되게 해 주시고 있습니다.

10분부터 전세 OK

10명부터 최대 14분까지 시간제한 없이 전세로 이용하실 수 있습니다.

장면에 맞는 코스

식사·음식회·기념일 등 이용 씬에 맞춘 코스를 준비하고 있습니다.

기념일과 축하에

속삭임이지만, 저희 가게로부터의 축하로서 디저트 플레이트를 준비하고 있습니다.

와규 100% 자가 갈아 햄버 그랜치 코스

부가세 포함\2,980

햄버거 전문점 시대의 레시피를 브러쉬 업하여 만들어낸 와규 100%의 햄버거.계란 빵가루 미사용으로 소금으로 날아 정리한 햄버거는 와규의 맛을 다이렉트에 느낄 수 있는 마무리가 되고 있습니다.소스는 수제 마늘 스테이크로.

철판구이 스테이크 런치코스

부가세 포함\3,980~

계절 스프, 샐러드, 철판구이, 디저트의 캐주얼한 철판구이 스테이크 코스가 됩니다.아카미 또는 필레, 사이즈도 선택하실 수 있습니다.

평일 화요일, 수요일 주사위 철판구이 스테이크 점심

부가세 포함\2,000~

평일 화요일, 수요일만의 유익 점심 국산의 교잡소, 램프 이치보를 사용하고 있습니다.부드러운 육질, 지방은 적게 붉은 맛을 즐길 수 있는 고기를 우지와 와카야마의 히라도 마늘로 구워냅니다.소스는 2 종류 중에서 선택할 수 있습니다.단품으로 테이크 아웃도 가능하므로 꼭 이용하십시오.